IA generativa tra gastronomia e turismo

Quando pensiamo all’intelligenza artificiale, pensiamo spesso a qualcosa di distante: algoritmi, dati, automazione. Eppure oggi l’IA generativa sta entrando in uno degli ambiti più umani che esistano: il cibo e il viaggio. Gastronomia e turismo condividono una stessa natura: sono esperienze. Nel mondo della gastronomia, l’IA non sostituisce lo chef, ma amplia il suo vocabolario. Non sostituisce l’esperienza umana, ma la rende più accessibile, più leggibile, più competitiva.

Speakers: Antonella MILLARTE, Giornalista; Daniele SARTI, CTO e Co-fondatore di AlbergatorePRO

Dialogano con: Bianca BRONZINO, Responsabile innovazione e transizione digitale PugliaPromozione; Antonio MERCALDI, Food writer