Gloria Battista enologa esperta a cui facciamo riferimento ha condiviso da subito il percorso iniziato da Dario, affiancandolo e portando la sua esperienza in cantina, assieme a Valentino Ciarla, anch'esso catapultato nel mondo del vino sin dall'infanzia. Entrambi ci seguono nelle sfide e nelle passioni legate alla ricerca e alla progressione della cantina, per creare nuove e sorprendenti esperienze enologiche.