Relatori

Informazioni personali

Massimo Andrea Di Maggio, classe 1987, è lo chef di Tenuta Chianchito, struttura di turismo rurale in agro di San Giovanni Rotondo, nel cuore del Gargano.
Il suo nome dal 2014 è legato anche al fortunato format “Colto e mangiato”, ideato e realizzato insieme al project manager Toni Augello, con il quale sono sbarcati a New York lo scorso novembre. Chef Max ha fatto apprezzare le sue doti culinarie anche alle ultime due edizioni del Vinitaly di Verona e alle “Cene in Villa” del Mercatino del Gusto di Maglie.