Sandro Romano, 62 anni, barese. Gastronomo e giornalista pubblicista, Console per il Sud Italia e la Sicilia dell'Accademia Italiana Gastronomia, Ambasciatore della focaccia barese nel Mondo. Scrive per Italia a Tavola, La Madia Travelfood, Oraviaggiando, Pugliosità Ideatore e organizzatore della manifestazione "Sindaci, ai fornelli !" Ospite in programmi su RaiUno, RaiDue, RaiTre, Rai International, Tv 2000, TeleNorba, TeleBari, Antenna Sud, TeleDehon, RadioDue, RadioBari