Relatori

Informazioni personali

Mario Bolivar Pennelli nasce a bari nel 1988 e da allora va sempre girando (citaz nonna laura). Ha fatto sia il cameriere presso un ristorante stellato che il dipendente di un fast food, quindi questa doppia visuale gli ha donato il super potere dell'empatia immediata verso tutti gli attori del mondo enogastronomico. Attualmente recensisce ristoranti e scrive di luoghi leggendari su identità golose e su altre testate del nostro settore, e come fotografo collabora con il corriere della sera-mezzogiorno. Organizza eventi e cura le consulenze per svariate aziende. Al suo attivo ha tre libri: puglia à là carte, canti di terra e di mare, incredibilia.