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Giuliano MONTENEVE, l’anima creativa e operativa di Masseria Montenapoleone. Di padre pugliese e madre belga, l’instancabile viaggiatore Giuliano torna a vivere in Puglia con il desiderio di creare un luogo dove entrare in contatto con la parte più autentica delle sue radici. La mistura di differenti culture si manifesta in ogni aspetto dell'accoglienza da vivere in masseria.