Relatori
Lavacca Gianluca
Founder e Roaster Il Manovale- Sca Trainer e Campione Italiano Coffee Roasting 2025Informazioni personali
Dopo 20 anni di esperienza come imprenditore e consulente nell’Ho.Re.Ca, incontra il mondo dello specialty coffe e ne rimane folgorato. Si narra che durante ogni tostata, sussurri parole d’amore ai chicchi di caffè.
I suoi interventi
[Day 1] - 27 Febbraio 2025
17:00 - 17:30Place: GUSTO
IL MANOVALE: la storia di una piccola torrefazione artigianale, da Turi (Ba) passando per BTMGUSTO a Houston (USA).
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