Relatori

Informazioni personali

”La Gola è uno dei sette peccati capitali… se proprio devo peccare, lo faccio come si deve!" e ”EmozionarSIconGUSTO” questi i miei motti.
Emozioni che proviamo durante l’assaggio ma anche quelle rievocate dai ricordi, spesso legati a sapori, odori o ingredienti.
Maestro di Orecchiette, Pasta fresca, Panificazione e Puglia. Per completare? Il vino, perché senza si godrebbe solo a metà.
Per questa mia passione, ho cambiato vita: dall’eco all’enogastronomia, con un pizzico di marketing e comunicazione.